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La mise à jour des perspectives pour le secteur laitier, établie par FAC pour le troisième trimestre de 2022, montre que les coûts de production se stabilisent et que la demande, bien que toujours forte, est mise à l’épreuve par l’inflation et la régression de la sécurité financière.

Agitation soutenue des marchés des produits agricoles : les mauvaises récoltes, la guerre et l’ouragan Ian frappent les marchés des engrais dans un contexte de demande incertaine.

Lors de ce webinaire enregistré, Jean-Philippe Gervais, vice-président et économiste en chef à FAC, examine l’évolution des tendances depuis la publication du Rapport FAC sur le secteur des aliments transformés 2022 et du Rapport FAC sur le secteur des boissons 2022.

La valeur des terres agricoles a progressé à un rythme moyen de 8,1 % au premier semestre de 2022. Le revenu agricole, les pressions inflationnistes et les taux d’intérêt plus élevés sont des facteurs à surveiller.

La pénurie de main-d’œuvre s’accentue et nos prévisions montrent qu’elle gagnera en intensité si les tendances actuelles se poursuivent.

L’éclairage des cultures pourrait prolonger la saison de croissance des serriculteurs et éventuellement accroître leur profitabilité.