Le ratio des charges d’exploitation : protégez votre rentabilité et votre santé financière
L’augmentation du coût des intrants agricoles ou la baisse des prix des produits de base risque fort d’exercer une pression sur les marges bénéficiaires. Si la situation se produit, nous recommandons aux exploitations agricoles de miser sur l’efficience. Pour ce faire, l’utilisation du ratio des charges d’exploitation vous facilitera la tâche.
Ratio des charges d’exploitation
Le ratio des charges d’exploitation mesure les coûts variables d’une exploitation par rapport à son revenu brut.
Ratio des charges d’exploitation = Dépenses d’exploitation totales / revenu brut
Les coûts variables comprennent les dépenses d’exploitation quotidiennes (main-d’œuvre, alimentation animale, protection des cultures, carburant, entretien, assurance, réparations et honoraires des spécialistes agricoles, par exemple). Les paiements de prêts, l’amortissement et les améliorations apportées aux immobilisations sont exclus des charges d’exploitation.
Fonctionnement
Un ratio des charges d’exploitation de 60 % indique qu’une exploitation consacre 60 % de ses revenus aux dépenses variables. Si le ratio des charges d’exploitation est trop élevé, les dépenses d’une ferme peuvent être trop élevées pour les recettes qu’elle génère, exposant ainsi le producteur à des difficultés financières en cas de détérioration des conditions du marché. Par ailleurs, un ratio des charges d’exploitation trop élevé réduit également le revenu disponible pour couvrir les coûts fixes ou constituer un capital.
Mise en garde
La rentabilité et le ratio des charges d’exploitation ne sont pas directement comparables entre les différents secteurs, car le ratio des charges d’exploitation illustre des tendances en matière de coûts et de recettes propres à chaque secteur. Nous vous conseillons plutôt de surveiller les tendances historiques de votre secteur.
Le ratio moyen des charges d’exploitation est révélateur de la rentabilité d’un secteur
L’augmentation du coût des intrants agricoles exerce une pression sur la rentabilité du secteur. Le ratio des charges d’exploitation est l’un des moyens les plus efficaces de comprendre et gérer la relation fluide entre les charges d’exploitation et les recettes d’un secteur.
La figure 1 illustre de quelle manière l’évolution variable des recettes et des coûts a entraîné des différences dans le ratio moyen des charges d’exploitation des fermes laitières, porcines, bovines et de céréales et d’oléagineux*.
Figure 1 : L’écart moyen entre les revenus et les dépenses continue de se contracter dans le secteur bovin
Source : Données du portefeuille de FAC
Des quatre secteurs, celui des fermes bovines a enregistré l’amélioration la plus constante de son ratio des charges d’exploitation entre 2020 et 2024. Les fermes productrices, en particulier dans l’Ouest, ont été confrontées à des difficultés liées à la faiblesse de l’offre d’aliments pour animaux en 2021 et 2022, ce qui peut avoir eu une incidence sur les dépenses variables. Ces difficultés se sont toutefois atténuées en 2022 et 2023. Ces exploitations ont également pu constater une forte remontée des prix pour les bovins en 2024, qui se poursuit en 2025, ce qui contribue à la hausse du revenu et à l’amélioration du ratio des charges d’exploitation. À la suite de l’amélioration enregistrée en 2022 dans le secteur des céréales et oléagineux en 2022 alors que les prix des produits de base augmentaient, le ratio a progressé en 2023 et en 2024 et reste bon, tandis que les prix des produits de base diminuent et que les dépenses augmentent.
Que nous réserve l’avenir?
Dans les périodes où les dépenses croissent plus vite que les revenus, le ratio des charges d’exploitation risque d’augmenter, suggérant une baisse de la rentabilité. Cela peut devenir un problème plus grave si cette tendance se poursuit pendant plusieurs années. Des mesures d’efficience – la réduction au minimum des coûts de production à l’aide de la bonne combinaison d’intrants agricoles – figurent parmi les outils les plus efficaces qui sont à la disposition des producteurs pour gérer leur rentabilité.
Le ratio des charges d’exploitation devrait être utilisé de concert avec d’autres ratios afin d’évaluer adéquatement votre santé financière globale. Travaillez avec votre prêteur et votre comptable pour déterminer les ratios suggérés pour votre secteur d’activité et assurez-vous de les comprendre en fonction de votre propre stratégie et des risques auxquels votre entreprise est exposée.
*Cette analyse est fondée sur les données du portefeuille de FAC (2020-2024).
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Article par : Amanda Norris, économiste principale
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