En 2021, la valeur des terres agricoles au Canada a augmenté à un rythme annuel moyen de 8,3 % grâce à la demande vigoureuse, aux prix élevés des produits de base, aux faibles taux d’intérêt et à l’offre limitée de terres disponibles.
Les céréales, les oléagineux et les légumineuses devraient demeurer rentables à l’heure où les prix des récoltes et des intrants augmentent, tandis qu’il sera important de surveiller le faible taux d’humidité dans les Prairies.
La reconstitution du cheptel porcin de la Chine, les changements touchant les exportations canadiennes de porc, les coûts élevés des aliments pour animaux et l’inflation des prix de la viande rouge créent des perspectives inégales pour les secteurs canadiens de la viande rouge en 2022.
Selon la mise à jour des perspectives de 2022 pour le secteur laitier, les coûts de production sont en hausse, tandis que la consommation de produits laitiers demeure élevée malgré une augmentation des prix de vente au détail.
Les recettes monétaires agricoles totales devraient augmenter en 2022, grâce à une croissance des secteurs des cultures, des bovins et des produits laitiers, et malgré une légère baisse pour le secteur porcin.
Le Rapport sur le secteur des aliments transformés 2022 de FAC illustre la résilience des fabricants de produits alimentaires et la croissance de leur industrie en 2021.
La Banque du Canada a augmenté son taux directeur dans un contexte d’économie robuste et d’inflation élevée. L’invasion de l’Ukraine par la Russie a accru l’incertitude quant à la situation mondiale.
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