Le Rapport FAC sur le secteur des aliments et des boissons de 2023 illustre la croissance enregistrée par les transformateurs d’aliments en 2022 et présente les principales prévisions pour la prochaine année dans un contexte d’exploitation difficile.
La demande mondiale n’ayant pas été maîtrisée en 2020 et en 2021, l’année 2022 a été marquée par l’inflation et par les hausses de taux d’intérêt visant à la gérer.
Pour commencer la nouvelle année, l’équipe des Services économiques FAC vous suggère de surveiller les 10 graphiques ci-dessous afin de comprendre l’environnement opérationnel des secteurs de l’agroalimentaire et de l’agroentreprise du Canada.
Les prix des bovins et des porcs demeurent élevés, mais les coûts des aliments pour animaux et l’effondrement de la demande mondiale limitent les perspectives pour les secteurs canadiens de la viande rouge.
L’incertitude qui règne sur les marchés mondiaux de la viande rouge et les prix élevés des aliments pour animaux contrebalancent l’accroissement de la demande de bœuf en Chine et dans d’autres pays.
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