Tendances économiques de l’agroalimentaire
Coup d’œil sur les possibilités et les défis de la diversification des exportations alimentaires canadiennes en utilisant comme exemple des légumineuses et légumes préparés ou conservés.
Cette perspective examine les répercussions économiques de la COVID-19 sur le secteur canadien de la fabrication de produits alimentaires en 2020 et à l’avenir.
Le suivi des possibilités de croissance liées aux services d’alimentation, à l’immigration et à l’exportation sera essentiel pour le secteur de la fabrication de produits de boulangerie et de tortillas.
Les ventes des entreprises du secteur de la transformation de la viande renoueront avec la croissance au deuxième trimestre de 2021, mais l’incertitude règne quant aux prix, aux échanges commerciaux et à la reprise économique après la pandémie.
Le Rapport 2021 sur le secteur des aliments et boissons transformés de FAC indique que la résilience du secteur de la fabrication des produits alimentaires et des boissons portera fruit.
La COVID-19 bouleverse les habitudes d’achat des consommateurs, et les marchés d’approvisionnement alimentaire prennent des moyens pour s’adapter aux nouvelles exigences.