Tendances de consommation et innovation
L’alimentation locale se situe souvent au croisement du cœur et de la raison chez les consommateurs. Apprenez comment tirer parti de ce puissant argument de vente dans votre offre de produits.
La pandémie a donné aux consommateurs une nouvelle perspective sur la provenance de leurs aliments et sur la manière dont les aliments sont acheminés aux magasins. Découvrez comment les producteurs locaux peuvent saisir l’occasion que cela représente.
Le choix d’un bon emballage peut être déterminant pour la vente de votre produit. Ce billet traite des facteurs à considérer dans la conception de l’emballage idéal.
Toni Newman, conférencière, est un catalyseur d’innovation stratégique. Elle nous parle des raisons pour lesquelles prévoir du temps pour la réflexion devrait faire partie intégrante de votre description de tâches et de votre stratégie d’entreprise. Vidéo filmée lors du Sommet FAC des femmes entrepreneures de 2020.
L’alimentation santé est une cible mouvante autant pour les consommateurs que pour les marques qui cherchent à lancer de nouveaux produits. Les marques qui semblent avoir le plus de succès sont celles qui réussissent à conjuguer plaisir, santé et authenticité sans franchir le point de bascule qui donne à leur discours une saveur commerciale perdant ainsi leur crédibilité.
Les comportements des consommateurs ont énormément changé récemment, et le prix et la valeur d’un produit ne sont pas une panacée. La salubrité et la petite histoire des aliments que vous produisez – de même que votre service – n’auront jamais été aussi importantes.
Les nouvelles idées doivent faire écho chez les consommateurs, mais n’oubliez pas leur effet sur vos clients. Ces derniers seront beaucoup plus enthousiastes devant une innovation profitable que devant des astuces de marketing.
Rester agile, anticiper les demandes des consommateurs, veiller à la salubrité alimentaire et accroître l’efficience de la production alimentaire sont tous des facteurs qui jouent un rôle déterminant dans la recherche et la mise en œuvre d’innovations dans le secteur de la transformation des aliments, qu’il s’agisse de boulangeries, de transformateurs de viande ou de transformateurs de produits laitiers.
La mise au point de produits alimentaires rentables n’est qu’un des aspects de la création d’une entreprise résiliente. Ce plan d’une semaine vous aidera à amorcer un processus d’innovation axé sur la rentabilité en intégrant la rétroaction des équipes des opérations, des finances, du marketing et de l’approvisionnement.