Produits laitiers

Selon nos perspectives pour le secteur laitier en 2021, les producteurs peuvent s’attendre à une amélioration de la rentabilité parallèle à la reprise économique, mais les coûts de production pourraient changer la donne.

Nos perspectives mises à jour de 2020 pour le secteur laitier indiquent que cette industrie se remet du choc de la COVID-19, mais que l’avenir demeure incertain.

Au cours du premier semestre 2020, la rentabilité du producteur laitier a été entravée par la COVID-19, et un rebond dépendra de la reprise économique.

Une augmentation de la rentabilité des producteurs laitiers est prévue en 2020. Cette hausse est attribuable à la demande intérieure, qui demeure vigoureuse.

Le rapport de juillet/août 2019 de l’équipe des Services économiques de FAC sur les perspectives du secteur laitier explique que le raffermissement de la demande et des prix des solides non gras aura un effet positif sur la rentabilité des exploitations tandis que les frais d’intérêt et les coûts plus élevés de l’alimentation animale rogneront les marges bénéficiaires tout au long de l’année.