Produits laitiers

Les prix élevés des aliments pour animaux assombrissent les perspectives du secteur de l’élevage en 2022.

Selon la mise à jour des perspectives de 2022 pour le secteur laitier, les coûts de production sont en hausse, tandis que la consommation de produits laitiers demeure élevée malgré une augmentation des prix de vente au détail.

Dans ce nouvel épisode de La terre et la table, on part à la rencontre de Patrick Soucy de la ferme Phylum. Producteur laitier et fromager de Saint-Nicolas dans la région de Chaudière-Appalaches, cet entrepreneur visionnaire nous fait découvrir son parcours hors du commun en production et en transformation laitières.

Les perspectives de 2022 de FAC pour le secteur laitier laissent présager une hausse des prix versés aux producteurs, une croissance incertaine de la production et une inflation plus faible des coûts de production.

Selon nos perspectives de novembre pour le secteur laitier en 2021, une demande léthargique et des prix élevés des aliments pour animaux continuent de nuire à la rentabilité.

La croissance anémique de la demande et les prix élevés des aliments pour animaux nuisent à la rentabilité, selon nos perspectives d’août 2021 pour le secteur laitier.

D’après nos perspectives de mai 2021 pour le secteur laitier, les producteurs de lait peuvent s’attendre à une hausse des revenus; toutefois, la flambée des prix des aliments pour animaux réduira la rentabilité.

Selon nos perspectives pour le secteur laitier en 2021, les producteurs peuvent s’attendre à une amélioration de la rentabilité parallèle à la reprise économique, mais les coûts de production pourraient changer la donne.

Nos perspectives mises à jour de 2020 pour le secteur laitier indiquent que cette industrie se remet du choc de la COVID-19, mais que l’avenir demeure incertain.

Au cours du premier semestre 2020, la rentabilité du producteur laitier a été entravée par la COVID-19, et un rebond dépendra de la reprise économique.