Le secteur bovin affiche une augmentation des marges, tandis que le secteur porcin de l’Est du Canada est confronté à la fermeture de l’usine d’Olymel.
Les revenus du secteur laitier ont augmenté légèrement. Cependant, les coûts des intrants — en particulier ceux des aliments pour animaux — vont demeurer élevés pendant la majeure partie de 2023.
Le ralentissement de la croissance des prix des intrants agricoles et le resserrement persistant des stocks mondiaux des principales cultures compenseront la baisse prévue des prix des cultures et permettront aux marges des cultures de rester positives en 2023.
La construction d’un entrepôt de pommes de terre efficient permet de gérer efficacement le risque et de soutenir et protéger l’investissement du producteur.
Les perspectives de 2023 de FAC pour le secteur laitier indiquent que les augmentations de la production et les hausses de prix feront grimper les revenus de la production laitière en 2023, mais le secteur est confronté à des vents contraires qui mettront en péril la rentabilité.
La demande mondiale n’ayant pas été maîtrisée en 2020 et en 2021, l’année 2022 a été marquée par l’inflation et par les hausses de taux d’intérêt visant à la gérer.
La mise à jour des perspectives pour le secteur laitier, établie par FAC pour le troisième trimestre de 2022, montre que les coûts de production se stabilisent et que la demande, bien que toujours forte, est mise à l’épreuve par l’inflation et la régression de la sécurité financière.
L’analyse d’entreprise est cruciale pour déterminer la rentabilité. Pour obtenir un bilan clair, il faut analyser les coûts, les revenus, le nombre d’heures de travail requis en plus de déterminer quels sont les effets d’une activité sur d’autres secteurs de l’exploitation.
Les prix des aliments pour animaux ont-ils atteint un sommet? Les perspectives de FAC pour le deuxième trimestre de 2022 pour le secteur laitier traitent des tendances à surveiller, dont les coûts de production, la demande et l’impact de l’inflation.
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