Leçons retenues de l’agriculture biodynamique

John et Katy Ehrlich nous font part des leçons qu'ils ont apprises en agriculture biodynamique, sur la manière dont le travail en collaboration avec leur collectivité les a aidés à accroître leur production et sur la façon dont ils transmettent leur éthique du travail dans l’encadrement.

• L’agriculture biodynamique consiste à réexaminer chaque aspect du système alimentaire, y compris la propriété foncière et les méthodes de production, de distribution et de préparation des aliments.
• Le fait de posséder juste assez de bétail pour contribuer à la fertilité du sol est un aspect d’une recherche de durabilité.
• On peut consolider l’avenir de l’agriculture en aidant les personnes désireuses de se lancer dans ce domaine à acquérir les compétences et l’assurance dont elles ont besoin.
• Travailler de concert avec la collectivité pour déterminer la quantité de nourriture dont elle a besoin peut contribuer à réduire au minimum les coûts et le gaspillage.