Équilibre entre approvisionnement et qualité – les secrets d’un chef artisan
03:23
Martin Kouprie, fromager, auteur et ancien chef de cuisine, parle de son approche pour se procurer des produits artisanaux de qualité tout en maintenant un équilibre entre les coûts et l’approvisionnement. L’enregistrement a été réalisé dans le cadre d’un webinaire de Restaurants Canada.
En vedette :
- Dana McCauley, de Blue Unicorn Innovation − animatrice
- Martin Kouprie, restaurateur et chef cuisinier chevronné − panéliste
- Jay Ashton, de Sysco Canada − panéliste
Obtenez un financement qui convient à votre entreprise.
Parlons-en pour voir si nos options de financement pourraient vous convenir. Contactez notre équipe du Financement corporatif et commercial pour voir comment nous pouvons vous aider.
Avez-vous trouvé cet article utile?