Démystifier la rentabilité dans le secteur de la transformation alimentaire

Apprenez-en davantage sur les facteurs qui influencent la rentabilité dans le secteur de la transformation alimentaire. Comprenez les indices servant à faire des prévisions quant aux marges de profit des fabricants de produits alimentaires.  

Aperçu de la vidéo

  • Le coût des matières premières est intimement lié à la rentabilité dans le secteur de la transformation alimentaire
  • Deux indices permettent de capturer les tendances en matière de rentabilité
  • L’Indice des prix des produits industriels mesure la variation des prix des principaux produits vendus par les fabricants
  • L’Indice des prix des matières brutes mesure la variation des prix d’achat des matières premières par les industries canadiennes à des fins de transformation
  • De nombreux facteurs viennent resserrer les marges de profit des transformateurs, notamment la sécheresse en Californie et le repli du huard